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苹果手机拦截网络电话的设置步骤如下。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、进入“勿扰模式”，打开勿扰模式并设置允许打扰的时间段，这样，在设置的时段内，手机来电和提醒功能将不会响铃或震动。
3、打开联系人列表，找到需要屏蔽的联系人并点击进入联系人详情界面，点击“阻止此号码来电”，即可屏蔽该联系人的来电和信息，如需屏蔽所有网络电话，可以在勿扰模式中设置所有联系人的来电和信息屏蔽。
也可以通过第三方软件拦截网络电话，具体操作如下：
1、打开苹果手机中的“应用商店”，搜索并下载一款可以拦截骚扰电话的第三方软件，例如腾讯手机管家等。
2、安装后打开软件，在首页找到并点击“骚扰拦截”功能。
3、开启骚扰拦截功能，并设置拦截规则，可以根据需求选择拦截来电、信息或两者都拦截，还可以手动添加需要拦截的号码或关键词等。
仅供参考，如需更多信息，建议查看苹果官网或咨询手机维修人员，不同版本的操作系统可能存在操作差异，建议根据自己的手机版本进行相应调整。